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苏州观前红袖招饭店开业 闹中取静打造高品质私房菜

时间:2017-12-29 18:32:14 作者: 易亮 王建丰 来源:艾森网江苏      
内容摘要:

红袖招开业庆典视频。

苏州观前红袖招饭店开业 闹中取静打造高品质私房菜

 红袖招开业庆典。

苏州观前红袖招饭店开业 闹中取静打造高品质私房菜

店内环境雅致。

苏州观前红袖招饭店开业 闹中取静打造高品质私房菜

包厢环境。

苏州观前红袖招饭店开业 闹中取静打造高品质私房菜

红袖招特色美食。

  中国社会新闻社/艾森网江苏频道苏州报道www.isenjs.com(记者 易亮 王建丰)12月29日,红袖招饭店在苏州最热闹商圈——观前街盛大开业,该饭店闹中取静、环境雅致、菜品精致,致力于为苏城食客提供高品质私房菜。

  红袖招饭店地理位置优越,位于苏州标志性商圈——观前街,为苏城中心城区。红袖招饭店以古色古香的中式装修为主,环境雅致而极富韵味。菜品以淮扬菜为主,著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝等,其菜品细致精美,格调高雅。饭店提供特色早餐、简餐、下午茶、晚宴及棋牌休闲等全天候服务。

  中国社会新闻社(艾森网江苏)记者从现场了解到,红袖招饭店一楼为开放式餐厅;二楼为精致的私人包厢,可私人定制高格调宴请活动;三楼为棋牌室,为食客提供休闲娱乐场所。

  值得一提的是,红袖招饭店的招牌美食锅盖面是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食,被评为江苏省级非物质文化遗产,并获得第十届中国美食节金鼎奖。锅盖面做法源于清朝。据传,乾隆下江南时,到镇江张嫂子伙面店时,张嫂子忙中出错,误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖,撂到面锅里,煮出来的面条却很可口,还被乾隆夸赞,由此得名并广为流传。

  红袖招饭店负责人秦总表示,饭店名称“红袖招”蕴含着一种中华文化的传承,同时也用“红袖招”代表着其店来到苏州当地将用热情饱满的状态来招待苏州的顾客。饭店以早餐为主,中餐便当和晚上私房菜,以及休闲下午茶和棋牌。早餐以扬州、泰州早点为主,包子为主打特色,如蟹黄汤包、吸管蟹黄包等,做包子的面粉都是从民间采购的,纯手工制作,用老碱水发酵,回归自然,追求最原生态的味道。饭店厨师为参加全国淮扬菜比赛获奖名厨。秦总说:“我们在观前街附件开这样一个店,就是闹中取静,为客户宴请朋友提供一个安静、不被人喧吵的环境,我们不追求翻台率,我们永远怀抱工匠精神,将我们自身的菜品做到极致!”

 

编辑:艾森网江苏



 


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